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煲仔饭菜品

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煲汤炉和煲仔炉有什么区别

发布时间:2019-7-9

第一:我们先看煲汤炉和煲仔炉的外形都是什么样子的:

第二:煲汤炉和煲仔炉工作时候的区别
没错,煲汤炉和煲仔炉所使用的锅具不同
注意:煲汤炉上所使用的桶对材质有一定要求,如果桶的含铁量不高或是不含铁,这样的加热效果就不好了,严重的还有不加热,甚至损害电磁炉,因此购买时要用磁铁试一下,吸住的可以,吸不住的就不行了。目前市场上可以保温的沙锅汤桶合适不过了。

第三:应用的场合不同
这一点我们从两者使用的锅具的不同即可看出来,煲汤炉适合餐厅、食堂等多人份的美食,煲仔炉则适用中西餐厅同时烹饪多样化、单例份量少的美食

第四、煲仔炉可以煲汤吗?
煲仔炉也是可以煲汤、做粥的,只需要把火调小一点就可以了。

第五、煲汤炉和煲仔炉价格不同
1、煲汤炉价格
1)商用电磁炉又叫大功率电磁炉(3KW~60KW),顾名思义,区别家庭电磁炉。价格还得依据您这边是家庭(3KW)、快餐(3.5KW~8KW)、酒店(8KW~15KW)、还是大食堂大锅灶(20KW~30KW),跟功率、炉头有直接关联。
2)除了功率,商用电磁炉价格还与厂家用料、核心技术有密不可分联系;
3)目前市场主要两大主流配置,高配置与低配置,用料不同,稳定性和使用寿命大大差别,毕竟一分钱一分货,当然可根据具体情况挑选高配和低配商用电磁炉;
4)确定了高低配置方案后,商用电磁炉价格还与是否厂家订购有关,能够找到商用电磁炉研发、生产、销售一体式厂家
2、煲仔炉价格
2KW*6头;总功率12KW,适合一般煲仔饭;
3.5KW*6头;总功率21KW;功率大,除了能快速做煲仔饭,可以用于多头煲粥、煲汤;
5KW*6头;总功率是30KW;